Tras la reciente inscripción en la AEMO --Asociación Española de Municipios del Olivar-- del municipio de Eljas, Almazara “As Pontis” ha logrado en su primera participación este meritorio premio, cuya valoración del jurado sobre sus instalaciones ha sido:
“Esta joven empresa, que abandera la variedad autóctona Manzanilla Cacereña, cuenta con unas instalaciones modernas y perfectamente dispuestas para elaborar los mejores zumos de aceituna. El jurado ha valorado la racional disposición de la línea de producción que ha sido diseñada y montada pensando cada punto crítico del proceso.”
El Jurado en la cata ha descrito su AOVE como un “aceite frutado medio maduro con notas verdes, donde destaca, ante todo, un incipiente plátano acompañado de otras frutas maduras envuelto en un elegante aroma a vainilla. En boca es más dulce, fluido y con un equilibrado y leve amargor”.
Con este último galardón, Almazara “As Pontis” aglutina diversos premios en 2014, siendo su aceite de oliva virgen extra el único de Extremadura seleccionado por la prestigiosa guía italiana Flos Olei, así como dos primeros premios en las dos categorías del XV Certamen-Cata “San Antón 2014” y el premio a mejor Producto Gourmet para Profesionales en la feria Provino.
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