Abril y Mayo son por excelencia los meses de las romerías que cada año vivimos con más ganas ya que no dejan de ser un acto social con la familia o amigos en un entorno como es el campo y lo bonito que está en esta época del año. Así qué nos ponemos a organizar el picnic que nos lleváremos a la romería, pero debemos tener en cuenta que no todas las comidas son aptas para llevar de picnic. En las siguientes líneas os voy a contar cual sería para mi un buen picnic, para llevar a San Isidro ya que es la romería más próxima.
Para organizar esa comida que nos lleváremos tenemos que tener en cuenta el número de personas que vamos a ser, si vamos un grupo y todos vamos a llevar algo de comida debemos planificar que llevará cada uno. Porque hay que intentar no llevar un exceso de comida para que no tengamos muchas sobras ya que no las vamos a conservar de manera adecuada.Las comidas que vamos a preparar debemos hacerlas con suficiente antelación para poder enfriarla bien.
Algunas preparaciones que puedes llevar serían la tortilla de patatas con el huevo bien cuajado para evitar riesgo alimentario, una ensalada de patata cocida o asada con bacalao,olivas, pimientos asados, huevo duro llevar todos los ingredientes por separado y mezclar en el momento.
Otra idea muy recomendable es el gazpacho ya que es una bebida y alimento muy refrescante que nos ayudará a hidratarnos. Para el postre la mejor opción es la fruta ya que también nos hidrata, refresca y su digestión es más fácil, mucho cuidado con los postres lácteos y con los que están hechos a base de huevo (flan, natillas) debemos conservarlos muy bien en frío ya que podemos correr un riesgo alimentario.
Si optas por hacer una barbacoa recuerda que se pueden asar más alimentos que carne de cordero y cerdo. Esta vez puede ser una buena ocasión para hacer una barbacoa poco habitual, pero más saludable, lleva carne de pavo, pollo, algún pescado y verdura que asada queda muy rica. Cuando se hacen barbacoas hay que tener especial cuidado con la distancia entre el alimento y las brasas, ya que no deben estar muy cerca.
Para terminar recuerda que debes llevar los alimentos en una nevera con bastantes placas de hielo para mantener el frío el máximo tiempo posible, no utilices cubitos e hielo para enfriar ya que se derriten muy rápido.
Intenta no abusar del consumo de bebidas alcohólicas y bebidas azucaradas, ya que están no te van a hidratan.
Disfrutar de San Isidro y de tus comidas en el campo, pero cuando vuelvas recuerda recoger toda la basura el medio ambiente te lo agradecerá.
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